Здоровое питание. Советы Ортомол специалистов

Будь то беспокойная повседневная работа или бурная семейная жизнь — часто мы просто берем быстрый перекус и стремительно едим между домом и работой. При всей суете удовольствие обычно остается на обочине. Но именно это удовольствие может быть важным для нашего личного благополучия. Именно здесь действует принцип осознанного питания.

 

Как правило, мы много беспокоимся о том, что окажется на нашей тарелке в полдень или вечером. Однако то как мы едим часто пренебрегаем. Таким образом, мы любим по вечерам отдыхать на тренажере и обедать, пока по телевизору снова идет наш любимый сериал. В обеденное время на работе мы также часто обедаем почти бок о бок, сидя перед компьютером и успеваем быстро обрабатывать несколько электронных писем. Когда мы это делаем, то автоматически едим больше, чем нам действительно нужно, потому что в этот момент наша концентрация сосредоточена на других вещах. В одно мгновение мы сидим перед пустой тарелкой. Наслаждение? Неправильное питание!

 

При этом еда — это больше, чем просто тупое потребление пищи. Скорее, еда означает наслаждение и радость жизни. И акт наслаждения воплощает в себе позитивное чувство, которое вызывает в нас радость жизни. Потратьте время на еду, и празднование также означает уделение времени себе. Это похоже на своего рода тайм–аут, когда вы делаете что-то хорошее своему телу и разуму - и, кстати, по-прежнему даете ему энергию и ценные питательные вещества.

 

Но много цитируемое наслаждение не оказывается кстати, скорее оно требует времени. Для каждого из нас он индивидуален, и поэтому необходимо обострить чувства и выяснить, что особенно нравится и полезно для вас. Внимательное отношение к еде может быть очень полезным для вас в этом.

 

Под принципом осознанности понимается то, что мы сознательно воспринимаем то, что происходит внутри нас и вне нас. Обычно мы небрежно проживаем день, автоматически перематывая наши привычки и старые модели мышления и действий. С другой стороны, если мы идем осторожно, мы полностью осознанны. Мы внимательно следим за собой и своим окружением и многое осознаем. К сожалению, в повседневной жизни мы слишком редко живем по этому принципу.

 

Применяя принцип осознанности к нашему поведению в еде, это означает, что мы не торопимся и стараемся воспринимать нашу еду всеми чувствами. Например, на первом этапе тщательно выбирайте свои продукты, берите их в руки и ощущайте их запах. Следовательно, готовя свою пищу самостоятельно и со спокойствием, вы гораздо более осознанно воспринимаете вкус своей пищи.

 

Из-за постоянного давления времени в повседневной жизни наша осведомленность о еде все больше и больше теряется. Поэтому, например, на работе вы должны избегать проведения обеденного перерыва на рабочем месте перед экраном. Особенно в прекрасный день весной или летом, он предлагает перенести обеденный стол на улицу и провести время на свежем воздухе для его любовно приготовленной еды.

 

Но есть осознанно — это не значит полностью сосредоточить свое внимание на еде. Скорее, это также означает более осознанное восприятие его сытости. Уделяя время своей еде и потребляя ее осознанно, вы избегаете неконтролируемой «уборки» своей еды. Еда — это что-то приятное, поэтому после еды мы должны чувствовать себя здоровыми, жизненными и счастливыми, а не полными, разбитыми и усталыми.

 

Но дело не в том, что теперь мы можем переключиться и есть осознанно с сегодняшнего дня и дальше. Скорее, это требует небольшой практики в начале.

 

Осознанность уже начинается с покупок и приготовления пищи. Поэтому тщательно выбирайте свои продукты, берите их в руки и внимательно рассматривайте. По возможности полагайтесь на свежие, местные и сезонные ингредиенты и избегайте как можно большего количества готовых продуктов во время покупок. Следите за здоровой и сбалансированной диетой. Тот, кто питается полноценной пищей, обеспечивает свой организм всеми необходимыми для жизни питательными веществами, такими как витамины, минералы, белки, жиры, углеводы, клетчатка и фитохимические вещества. Поэтому, как уже упоминалось ранее, как можно чаще едите сезонные фрукты и овощи, а также цельные зерна должны быть в верхней части вашего плана питания. Разнообразие желательно, потому что каждое отдельное питательное вещество выполняет важную функцию и поддерживает наше благополучие.

 

Сознательно уделяйте время своим приемам пищи. Наслаждение требует времени, поэтому позвольте себе сознательно наслаждаться. Воздержитесь от отвлечения внимания во время еды. Внимательное питание означает быть полностью в том, что вы делаете прямо сейчас. Отвлекающие факторы, такие как ваш смартфон или телевизор, не особенно способствуют этому. Цифровая детоксикация — это девиз по жизни.